Pina colada à la pivoine
Un pina colada à la pivoine, c’est comme le top drink de l’été.
Ca goûte l’été fleuri, avec une touche de rose. C’est beau, c’est bon, c’est wow.
Pour créer le pina colada, c’est bien simple.
Créer d’abord un sirop de pivoine.
Ingrédients :
- Les pétales d’une pivoine colorée (rouge et rose c’est parfait!)
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse d’eau
- Le zeste d’un citron
- Un splash (ou même un sploush!) de jus de citron (termes pas du tout précis et jamais utilisés dans les recettes de Ricardo, mais vous comprenez assurément !)
Directives :
Mélanger le sucre et l’eau dans une casserole à feu moyen jusqu’à ce que le sucre soit dissous complètement. Verser le mélange dans un bocal et ajouter le zeste de citron et les pétales de pivoine. Laisser reposer le sirop pendant au moins une heure pour infuser les saveurs.
Le sirop sera alors d’une couleur peut-être un peu douteuse… c’est tout à fait normal ;0)
Ajouter alors un splash de jus de citron et brasser doucement. Voyez la magie s’opérer devant vos yeux. Le sirop deviendra alors d’un magnifique rose !!!
Vous pouvez ajouter davantage de jus de citron pour une couleur plus intense. Vous pouvez laisser les pétales encore quelques heures dans le sirop pour avoir un goût floral plus prononcé.
Ajouter ensuite les ingrédients du pina colada.
- 2 canne de crème de noix de coco
- 4 tasses de jus d’ananas
- 1/4 de tasse de sirop de pivoine ou plus selon votre préférence
- Beaucoup de glaces
- Du rhum noix de coco (ben là!) Oui! Oui! du type Malibu ou encore du rhum brun
Mixer tous les ingrédients au malaxeur.
Verser dans de beau verres, ajouter une cuillère de sirop de pivoine sur le dessus pour créer une couleur unique.
Ajoutez des pétales de pivoine par dessus.
Prenez une photo !!!
Vous êtes la queen de l’été ;0) #Bonheur
