Old Rose Dandy est une pivoine itoh, c’est-à-dire qu’elle est issue d’un croisement entre une pivoine herbacée et une pivoine arbustive. Sa couleur est absolument sublime. Les fleurs parfumées apparaissent sous la forme d’une couleur rose à l’ancienne avec des reflets rouge framboise en leur centre, puis s’assombrissent avec la floraison. Elle a une allure de fleurs d’époque victorienne qui la rend vraiment remarquablement unique.